مطاعم دبي.. ارتفاع متوسط عدد الزيارات 61% في 2023

أكدت دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي، في التقرير الثاني عن قطاع الأغذية والمطاعم في الإمارة، الذي أطلقته مؤخراً، مكانة دبي المتنامية كوجهة عالمية رائدة في سياحة الطعام، وإسهاماتها في تعزيز مشهد فنون الطهي العالمية. حيث أشار التقرير إلى ارتفاع متوسط ​​زيادة الأشخاص الذين يرتادون المطاعم في… دبي بنسبة 61 بالمئة، بالإضافة إلى زيادة مستويات رضا الزوار الدوليين عن مستوى الخدمة مقابل الأموال التي تقدمها المطاعم.

وينسجم تفوق دبي في هذا القطاع مع رؤيتها الاقتصادية الأوسع، التي أدرجتها أجندة دبي الاقتصادية D33، والتي تهدف إلى مضاعفة حجم اقتصاد دبي بحلول عام 2033، وترسيخ مكانتها بين أفضل ثلاث مدن عالمية في الأعمال والترفيه. كما تعكس نتائج التقرير التقدير الكبير الذي يحظى به قطاع الأغذية والمطاعم في دبي، الذي يضم مجموعة متميزة من المطاعم العالمية الحائزة على جوائز، حيث تم اختيار مطعمين في دبي ضمن أفضل 50 مطعماً في العالم، و15 مطعماً في دبي. مطاعم كانت ضمن قائمة “أفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط”. وشمال أفريقيا»، وإدراج 90 مطعماً في «دليل ميشلان دبي 2023»، بزيادة ملحوظة مقارنة بـ69 مطعماً في النسخة السابقة.

وفي ظل كثرة المطاعم والمقاهي في دبي، والتي يصل عددها إلى أكثر من 13 ألفاً، يعزز التقرير مكانة المدينة كوجهة عالمية رائدة لفنون الطهي، والثانية من حيث عدد المطاعم.

• ومن أبرز النقاط التي كشف عنها التقرير الذي تضمن استطلاعات رأي مجموعة من سكان دبي وزوارها:
  • يتمتع قطاع الطهي في دبي بشعبية متزايدة. صنف 69% من سكان الإمارات المدينة كوجهة عالمية رائدة للطعام وفنون الطهي.
  • وارتفع متوسط ​​عدد زيارات المطاعم من 1.8 مرة أسبوعيًا في عام 2022 إلى 2.9 مرة أسبوعيًا، أي بزيادة قدرها 61 بالمائة على أساس سنوي.
  • ارتفاع ملحوظ في عدد الزوار الدوليين الذين عبروا عن رضاهم عن مستوى القيمة مقابل المال الذي تقدمه مطاعم دبي، إذ ارتفعت النسبة من 54 بالمئة في 2022 إلى 66 بالمئة في 2023.
  • وسجلت مرسى دبي وعود ميثاء ووسط مدينة دبي أفضل الوجهات المفضلة لتناول الطعام في دبي.
• وجهة عالمية

وقال أحمد الخاجة، المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة: «تواصل دبي تعزيز مكانتها كوجهة عالمية لفنون الطعام والطهي، ولا تزال هناك العديد من الفرص التي يمكن استثمارها من قبل الشركاء لتحقيق المزيد من الإنجازات و تطوير. يعكس هذا التقرير مشهد الطهي النابض بالحياة في دبي ويوفر بيانات مهمة لاستكشاف تجارب تناول الطعام المذهلة في الإمارة. إن التوسع الكبير الذي شهده القطاع والتقدير العالمي الذي حظي به يؤكد تطور فنون الطهي في المدينة إلى ظاهرة ثقافية تشمل مجموعة واسعة من عروض الطعام والنكهات المستوحاة من أكثر من 200 جنسية في مختلف الثقافات حول العالم.

وأضاف: «نشكر جميع المشاركين في تشكيل ملامح فنون الطعام والطهي في دبي، ونثمن شغفهم وتفانيهم ودورهم المؤثر في ترسيخ مكانة دبي كمركز عالمي لفنون الطهي».

كما أبرز التقرير حصول ثلاثة من أشهر المطاعم في دبي على نجمة ميشلان الخضراء، ما يعكس التزام دبي المستمر بالممارسات المستدامة، بالإضافة إلى وجود خطط مستقبلية أكثر فعالية تتماشى مع استراتيجية الإمارات للحياد المناخي 2050. وهي حملة وطنية لتحقيق الحياد الكربوني بحلول عام 2050.

تتطلع اقتصادية وسياحية دبي إلى تنظيم الدورة الحادية عشرة من مهرجان دبي للأغذية السنوي، المقرر عقده في الفترة ما بين 19 أبريل و12 مايو 2024. ويسلط المهرجان الضوء على إبداعات فنون الطعام والطهي، والغنى والتنوع والتنوع. ابتكارات القطاع من خلال… مجموعة جديدة من الفعاليات والأنشطة. يحتفل مهرجان دبي للمأكولات بالمفاهيم المحلية والمأكولات الإماراتية والعالمية، ويسلط الضوء على قدرة دبي على مواكبة الاتجاهات العالمية. كما تكرم نسخة المهرجان 2024 مساهمات الطهاة ورواد الطهي ومشاهير وسائل التواصل الاجتماعي والذواقة ومحبي النكهات في الارتقاء بمشهد فنون الطهي في دبي.